|
|
|||||||||
|
|||||||||
|
Uşak Valiliği İl Tarım Müdürlüğü'nün Etiket Bilgisi Hakkında Yazısı
Uşak Valiliği İl Tarım Müdürlüğü'nün 01.02.2008 tarihli yazısı
Bilindiği üzere mevzuat gereği son tüketiciye satışa sunulan her gıda maddesinin ambalajında etiket bulundurulması zorunludur.
16/11/2007 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği" ne göre hazırlanan
Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliğinin tanımlar başlıklı 4 üncü maddesinde
"Etiketleme: Fiyat indirimi ve promasyon amaçlı bilgiler hariç olmak üzere, gıda maddesini tanıtıcı her türlü yazı, özel bilgi, ticari marka, marka adı,
gıda maddesi ile ilgili kullanılan özel isimlendirme, resimsel öğeler veya işaretleri içeren ve gıdanın ambalajında bulunan veya döküman,
bildirim, etiket gibi gıda ile birlikte sunulan, gıdayı tanıtan veya ifade eden tanıtım bilgilerini ifade ederşeklinde tanımlanmaktadır. Gıda
maddelerinin etiketinde bulundurulması zorunlu bilgiler ise sözkonusu tebliğin Etiket bilgileri başlıklı 6 ıncı maddesinde yer almaktadır.
Aynı tebliğin 5 inci maddesi (e) bendinde, "Gıda maddesinin etiketi, ambalajı ve biçimi sahte yanıltıcı veya gıdanın doğasına, özelliklerine
bileşimine, miktarına, raf ömrüne, orijinine ve üretin metotlarına göre hatalı bir izlenim yaratacak; gıdanın sahip olmadığı etki ve özelliklere atıfta
bulunacak; özellikleri açısından benzer olan gıdalara üsütün olduğunu beyan edecek biçimde olmamalı; yanlış izlenimler yaratmak suretiyle doğrudan
yada dolaylı olarak, anlam karışıklığına yol açabilecek veya tüketiciyi başka gıda maddesi ile ilgili olduğunu düşündürebilecek ya da
tüketiciyi yanıltacak resim, şekil ve benzerlerini içermemelidir.
Bu kapsamda Bakanlığımızın ilgi talimatlarının 5.6 maddesinde belirtildiği üzere işyerlerinin yetkili kurumlardan alınma kalite belgesi
niteliğindeki belgelere sahip olmaları durumunda TSE, ISO gibi yazıların gıda maddelerinin ambalajı üzerindeki etikette yer almasında
sakınca bulunmamaktadır. Ancak HACCP, belirli sektörler için zorunlu uygulama olması ile birlikte bu uygulamaya ilişkin olarak Bakanlığımızca
şu an itibari ile bir belgelendirme yapılmamaktadır. HACCP uygulamasının hijyenin sağlanması amacıyla yapıldığı düşünüldüğünde güvenli gıda
üretiminin yapılabilmesi için hijyen kurallarına uyulması zaten mutlak gerekliliktir. Bu nedenle "HACCP" ibaresinin etiket üzerinde yer alması
Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliğinin 5 inci maddesi (e) bendine aykırılık teşkil
edeceğinden etiket üzerinde yer almasına izin verilmeyecektir.
|
|||||||||