Uşak
UTSO
Oda İşlemleri
Üyelik
Ticaret Noktası
İşadamı Rehberi
Uşak TSO Güncel

                                     

      

Uşak Valiliği İl Tarım Müdürlüğü'nün Etiket Bilgisi Hakkında Yazısı

 

Uşak Valiliği İl Tarım Müdürlüğü'nün 01.02.2008 tarihli yazısı

 


Bilindiği üzere mevzuat gereği son tüketiciye satışa sunulan her gıda maddesinin ambalajında etiket bulundurulması zorunludur. 16/11/2007 tarihli ve 23172 mükerrer sayılı Resmi Gazete'de yayımlanan "Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği" ne göre hazırlanan Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliğinin tanımlar başlıklı 4 üncü maddesinde "Etiketleme: Fiyat indirimi ve promasyon amaçlı bilgiler hariç olmak üzere, gıda maddesini tanıtıcı her türlü yazı, özel bilgi, ticari marka, marka adı, gıda maddesi ile ilgili kullanılan özel isimlendirme, resimsel öğeler veya işaretleri içeren ve gıdanın ambalajında bulunan veya döküman, bildirim, etiket gibi gıda ile birlikte sunulan, gıdayı tanıtan veya ifade eden tanıtım bilgilerini ifade ederşeklinde tanımlanmaktadır. Gıda maddelerinin etiketinde bulundurulması zorunlu bilgiler ise sözkonusu tebliğin Etiket bilgileri başlıklı 6 ıncı maddesinde yer almaktadır.

Aynı tebliğin 5 inci maddesi (e) bendinde, "Gıda maddesinin etiketi, ambalajı ve biçimi sahte yanıltıcı veya gıdanın doğasına, özelliklerine bileşimine, miktarına, raf ömrüne, orijinine ve üretin metotlarına göre hatalı bir izlenim yaratacak; gıdanın sahip olmadığı etki ve özelliklere atıfta bulunacak; özellikleri açısından benzer olan gıdalara üsütün olduğunu beyan edecek biçimde olmamalı; yanlış izlenimler yaratmak suretiyle doğrudan yada dolaylı olarak, anlam karışıklığına yol açabilecek veya tüketiciyi başka gıda maddesi ile ilgili olduğunu düşündürebilecek ya da tüketiciyi yanıltacak resim, şekil ve benzerlerini içermemelidir.

Bu kapsamda Bakanlığımızın ilgi talimatlarının 5.6 maddesinde belirtildiği üzere işyerlerinin yetkili kurumlardan alınma kalite belgesi niteliğindeki belgelere sahip olmaları durumunda TSE, ISO gibi yazıların gıda maddelerinin ambalajı üzerindeki etikette yer almasında sakınca bulunmamaktadır. Ancak HACCP, belirli sektörler için zorunlu uygulama olması ile birlikte bu uygulamaya ilişkin olarak Bakanlığımızca şu an itibari ile bir belgelendirme yapılmamaktadır. HACCP uygulamasının hijyenin sağlanması amacıyla yapıldığı düşünüldüğünde güvenli gıda üretiminin yapılabilmesi için hijyen kurallarına uyulması zaten mutlak gerekliliktir. Bu nedenle "HACCP" ibaresinin etiket üzerinde yer alması Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddelerinin Genel Etiketleme ve Beslenme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliğinin 5 inci maddesi (e) bendine aykırılık teşkil edeceğinden etiket üzerinde yer almasına izin verilmeyecektir.


5179 Sayılı Gıdaların Üretimi, Tüketimi ve Denetlenmesine Dair Kanun Hükmğnde Kararnamenin Değitirilerek Kabulü Hakkındaki Kanun Kapsamında yasal işleme maruz kalınmaması için HACCP belgesine sahip olan gıda maddesi üreten odamız üyesi işyerlerinin, gıda maddesinin etiketi üzerinde "HACCP" ibaresinin yer almaması konusunda Üyelerimize duyurulur.